GUATEMALA – CHIMALLI – Los Hernandes

Café  aux notes de fruits à coque, caramel, miel. Une tasse très ronde et  gourmande.

7,80 15,60 

Ce café est issu de plusieurs petits producteurs qui bordent le Dry Mill de Santa Rosa, Pueblo Nuevo Viñas, dans la région du Nuevo Oriente. Cette région pluvieuse, ex-volcanique, possède des sols riches en minéraux qui permettent aux plantations de s’épanouir et de produire des cafés complexes.

Blend des variétés Bourbon, Pache, Caturra et Catuai. Ce café est récolté manuellement et de manière  très sélective assurant un fruit d’une maturité et homogénéité exceptionnelle.

Caractéristiques
Région : Santa Rosa
Altitude : 1700m
Pays/Origine : Guatemala
Process : Lavé
Variété : Catuai rouge, Caturra rouge, Bourbon, Pache
Conditionnement : 250g, 500g
Utilisation
Grains, Filtre, Presse, Cafetière italienne, Expresso